Provozní řád činnosti epidemiologicky závažné Provozní řád a jeho změny předloží osoba provozující např. restauraci, ubytovací zařízení, výrobní podnik apod.; činnosti, při kterých je porušována integrita lidské kůže před jejich přijetím ke schválení Krajské hygienické stanici. Provozní řád Vám zpracujeme na všechny výše uvedené provozy. Umístění provozovny, její stavební konstrukce, prostorové a dispoziční uspořádání Provozovna…
Patrik PodušelHACCP Konzultant Hygiena a bezpečnost potravinPůsobíme po celé ČR +420 777 402 721Chyba: Kontaktní formulář nebyl nalezen.
Je to soubor nezbytných standardů a opatření a soubor popisů postupů činností, týkající se sanitace, včetně zařazení metod a účinných kontrolních postupů k posouzení spolehlivosti provádění sanitace. Správnou hygienickou praxí se rozumí dodržování všech právem upravených hygienických požadavků, uplatnění hygienických pravidel a povinností v procesu výroby potravin a při jejich uvádění do oběhu. Na základě…
SVP a SHP řeší jednotlivě postupy zaměřené na zajišťování celkové jakosti výrobků, t.zn. způsobilosti k uvedenému či předpokládanému použití. Zabývá se všeobecnou kontrolou a výrobními postupy. Správná výrobní a hygienická praxe- je určena pro: Příručka GMP/GHP Dokument vyjadřující základní požadavky na personál (včetně osobní hygieny a školení), zařízení a stavby (včetně výrobních prostor), sanitaci ,…
Lámete si hlavu s plánem HACCP? My věci zjednodušujeme, pomůžeme Vám nastartovat Váš podnik. Zajistíme Vám: Aktualizace HACCP plánu, ověření funkčnosti systému HACCP, vnitřní audit provozovny a nejen to. Naši klienti se o tom již přesvědčili. Co je potřeba na vypracování dokumentace HACCP 7 principů HACCP Přínosy HACCP HACCP plán vhodný pro restaurace, stánky s…